Stalddørssalg ved Lille Søbygård
På gården Lille Søbygård kan du gå på opdagelse i det lillebitte og hyggelige stalddørssalg og købe lækre, lokale råvarer med hjem – heriblandt den sunde og alsidige purpur nøgenbyg.
Lokale råvarer
På Lille Søbygård dyrkes jorden med omtanke og respekt for naturen. Her dyrkes blandt andet purpur nøgenbyg – en særlig bygtype, der udmærker sig med sin flotte farve, sit høje indhold af antioxidanter og sin milde, nøddeagtige smag.
Salget af purpur nøgenbyg og andre kornsorter foregår i gårdens bagageopbevaring, hvor du finder et lille, selvbetjent udsalg.
Babushka purpur nøgenbyg
Den purpurfarvede nøgenbyg fra Lille Søbygård dyrkes helt uden sprøjtemidler og kunstgødning. I stedet benytter man efterafgrøder, som forbedrer jordens sundhed og biodiversitet.
Produktet består af hele kerner, der kan bruges som et nordisk, bæredygtigt alternativ til ris og pasta. De har et højt proteinindhold, som giver en god mæthedsfornemmelse, og er rige på antioxidanter – de samme, som findes i blåbær og rødvin.
Purpur nøgenbyg er både nem at tilberede og utrolig alsidig. Den passer perfekt til lune retter, salater og kan endda males til mel.
Oplevelser i nærheden
Når du besøger Lille Søbygård, er du tæt på nogle af Ærøs naturskønne højdepunkter. Tag familien med en tur til Søbygaard eller fortsæt mod vest og oplev den dramatiske kyst ved Vitsø og det smukke landskab omkring Søby. Du kan også hoppe på cyklen eller snøre de gode vandrestøvler og udforske Ærø.
Sådan kommer du hertil
Lille Søbygård ligger nær Søby og er nem at nå både i bil, på cykel eller til fods. Kommer du med bus, kan du stå af ved Søbygaard og nyde en hyggelig gåtur til gården. Der er gode muligheder for at kombinere besøget med andre lokale oplevelser i området.